ベア地方の春の風物詩といえば...そう、いかなごです☝🏻
昔、会社の寮にいた頃は、この時期には食堂に山盛りのいかなごの釘煮が置いてあり、食べ放題でした。
ところが、ここ何年も不漁続きで、値段高騰...値段だけ見たら今や高級魚です😱
不漁の原因とされるのは、皮肉なことに瀬戸内海の水質が綺麗になりすぎたからだとか☝🏻
要は、綺麗な水=栄養が少ない=いかなごの餌となるプランクトンが少ない
よって、いかなごが育たないって事のようです。
まあ、今まで採りすぎたってのもあるでしょうね🙄
今年も予測では不漁のようで、スーパーには高い値段で並んでますね...
そんな中、いかなごをお安く入手したと言う、弾飼い主様から釘煮をいただきました😆
有難い事です🙏🏻
ご飯のお供...美味ーーーッ!!😆




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